进口咖啡如何归类？食品与农产品的判定标准

在咖啡进口业务中，最常困扰进口商的问题就是：咖啡应该归为食品还是农产品？这一归类直接关联海关编码申报、农残检测标准及清关效率，错判可能导致货物被扣、成本增加。本文将为您详细解析咖啡归类的核心要点，帮助您快速掌握归类规则。

一、咖啡归类的核心标准：烘焙程度决定一切

1.未烘焙生咖啡豆 = 农产品​

海关编码：0901（税则明确归类）​

判定逻辑：生咖啡豆是咖啡樱桃去壳后的原始原料，未经过改变本质的加工，保留农产品天然属性，属于典型 “初级农产品”；​

适用场景：进口后用于烘焙加工、二次销售的原料型咖啡。​

2.烘焙后咖啡 = 食品​

海关编码：0902（含熟豆、咖啡粉、胶囊咖啡等）​

判定逻辑：咖啡豆经过轻度、中度或深度烘焙后，发生美拉德反应、焦糖化反应，物理结构与化学性质改变，从 “原料” 转变为 “直接可消费成品”，归类为 “加工食品”；​

适用场景：直接面向消费者销售的成品咖啡。

二、归类决定标准：农残检测差异不可忽视​

进口咖啡的归类属性，直接锁定农残检测执行标准，两者严格对应，错配必踩清关坑：​

1.农产品类（未烘焙生豆）​

检测标准：《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763）​

检测重点：聚焦种植环节残留农药，如有机磷、拟除虫菊酯类，检测项目针对性强，符合农产品原料检测要求。​

2.食品类（烘焙咖啡）​

检测标准：双重标准并行 ——《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763）+《食品安全国家标准 食品污染物限量》（GB 2762）​

检测重点：除种植环节农残外，额外检测烘焙过程中产生的污染物（如丙烯酰胺、重金属），标准更严格，检测项目更全面。

三、通关流程对比：时间成本也关键

未烘焙咖啡豆通关流程

申报 → 植物检疫 → 抽样检测 → 放行

已烘焙咖啡豆通关流程

申报 → 单证审核 → 抽样检测 → 实验室检验 → 放行

四、进口咖啡清关 3 个实操避坑要点

1.提前确认归类

在发货前明确产品烘焙状态，准备相应的单证和资质

2.准备完整检测报告

无论是生豆还是烘焙豆，都需要提供农残检测报告，重点关注赭曲霉毒素A等指标

3.规范中文标签

烘焙咖啡必须贴中文标签，注明产品名称、原产国、生产日期、保质期等信息

进口咖啡 “食品” 与 “农产品” 的归类，核心取决于 “烘焙程度”，直接关联海关编码（0901/0902）与农残检测标准（GB 2763/GB 2762）。企业只需明确货物状态，匹配对应申报要求与检测文件，即可避免清关延误。建议进口商根据自身业务需求，选择最适合的进口方案，并在遇到不确定情况时，及时咨询专业报关行或海关部门。