蔬菜出口需要什么资质？双重备案+境外注册+可追溯体系
发布日期：2026-02-27 浏览次数：5
做冷冻蔬菜、脱水菜或者蔬菜罐头出口的朋友注意了！海关对这类“蔬菜制品”的监管，和新鲜蔬菜有巨大区别。第一步错了，后面全白干。
今天把蔬菜制品出口的核心要点一次讲清楚，帮你稳稳通关。
一、双重备案，缺一不可
蔬菜制品出口，备案是入场券。而且不是备一个，是两个。
1.生产企业备案
你的生产企业必须在住所地海关完成“出口食品生产企业备案”。这个通过“单一窗口”或“互联网+海关”在线申请就行，流程不复杂，但必须做。
2.原料种植场备案
更关键的一步来了：如果你的原料是蔬菜或栽培食用菌，那么提供原料的种植场也必须单独向海关备案！
这叫“出口食品原料种植场备案”。海关总署会定期公布备案名单，你的原料必须来自名单内的基地。
很多人只备了工厂，忘了备种植场。货都生产好了，海关来核查，一问原料哪来的，答不上来，整批货都动不了。
二、看清目的国，可能需要“境外注册”
备案只是国内的事，有些国家还要求你在他们那边也“注册”。
很多发达国家，比如欧盟、美国、日本等，要求中国的出口食品生产企业必须先在他们国家的主管当局注册成功，才能把货卖过去。
怎么操作？
你需要通过住所地海关提交申请。海关会根据你的信用记录、监管情况等，决定是否向对方国家推荐。
这个周期可能比较长，提前规划。没注册，货到目的港也清不了关，只能退运或销毁。
三、出口前必须通过“属地查检”
资质都办好了，货也生产出来了，下一步是接受海关检验。
备好货后，你要向产地或组货地海关申报检验检疫。海关系统会根据风险布控指令，进行：
1.现场检查
看品质、看包装、看标签。标签是否符合目的国要求？包装是否完好？这些现场一眼就能看出来。
2.抽样检测
送到实验室检测，重点是农残、微生物、重金属这些指标。不同国家对农残限量的要求不一样，提前搞清楚。
检查合格后，你才能拿到通关凭证，凭这个去口岸报关。
提醒一句：别等到货到港口了才想起来申报检验。属地查检必须在发货前做，顺序别搞反。
四、最根本的要求：建立可追溯体系
海关不只看一次检验，更要看你工厂的管理体系是否持续合规。
你必须建立一套完整的制度，从原料验收到生产加工，从出厂检验到产品追溯，全链条都有记录。
具体包括：
原料验收记录：哪天进的货、从哪个种植场来的、数量多少
生产加工记录：哪个批次用了哪些原料
出厂检验记录：检了什么项目、结果如何
产品追溯记录：这批货卖给了谁、发往哪里
所有记录至少要保存2年。海关随时可能来查，拿不出来就麻烦了。
特别注意：你的体系不仅要符合中国法规，如果进口国有特殊要求，比如对某些农残、微生物的限量比中国更严，你也必须符合。这叫“双重合规”。
有出口计划的，提前把这些理清楚，别等货到港口了再补课。
